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1000元的鸡肉真的安全吗?
时间:2024-05-04 13:38:41 出处:综合阅读(143)
背景介绍
近年来,鸡肉因为生活节奏加快和快餐的安全流行,许多人对于食品的鸡肉安全性越来越关注。然而 ,安全在市场上,鸡肉我们会发现一些价格低廉的安全流连忘返鸡肉 ,批发价甚至只有每斤3元 ,鸡肉而零售价也仅需10元左右 ,安全这些足以让人怀疑它们的鸡肉安全性,那么1000元的安全鸡肉真的安全吗?
为什么价格如此低廉?
首先我们来思考为什么在市场上存在如此低廉的鸡肉。原因主要有三点:
生产成本低 。鸡肉病死鸡 、安全残次品鸡以及喂养不堪的鸡肉鸡等都可以低价收购 。
质量不过关 。安全只要不明显有害人体健康的鸡肉化学成分超标等,这些鸡肉质量就能通过市场监管。其实这是扑朔迷离卖家的一个博弈 ,以数量换取利润从而占据市场 。
欺骗消费者。低价的鸡肉充斥市场,旨在引诱消费者购买 。但是,这些鸡肉大都经过过期处理、化学添加等,处于安全隐患非常高的洪福齐天状态。
安全性如何 ?
鸡肉价格降至如此之低,一定存在安全问题 。其中,常见的鸡肉问题有:
抗生素及其他药物残留 。工厂大规模养殖中为了避免鸡病集中爆发 ,常采用过量投放抗生素等药物来预防,这些药物会在鸡体内残留,超标就会对人体造成严重危害。逆来顺受
氯离子超标 。大量用于消毒加工的鸡肉 ,容易在加工过程中生成氯离子,但是,高浓度氯离子会引发过敏、肝臟损伤等症状 。
肉毒杆菌感染。鸡肉生产及加工过程中受到肉毒杆菌污染 ,不辱使命难以发现。
其他化学污染物 。譬如苯丙胺、氟烷